ロティサリーチキンのライス

残ったチキンを身と骨に分けます。

鍋に骨と水を一緒に入れ、最初強火で、沸騰したらキッチンペーパーの落し蓋をして弱火で30分ほどコトコト煮ます。

30分ほど経ったら、キッチンペーパーをアクごと取り除いて、
スープの完成です。

お米とスープの用意ができたら、
フライパンに先にお米とスープ420mlを入れ、
残っていた身を上に乗せ一緒に炊きます。

蓋をして強火で一気に沸騰させてから、
弱火で13分、蒸らしが15分です。

普通のフライパンよりうちのフライパンは厚底なので、普通のフライパンの人は焦がさないようにたまに様子を見てくださいね！

ゆで卵やセロリなどトッピングがあれば好きなものをトッピングしてくださいね！

お好みでにらだれを作って、
かけて食べると、アクセントになって美味しかったです。

にらだれの作り方

ごま油とニンニク、好みで一味唐辛子かコチュジャンを入れて混ぜます。(食べるラー油で代用可能)

追記〜
レシピは2合ですが、3合以上作る時は1合につき210mlスープを足してください！

炊飯器の場合スープの量はお米の合数メモリに合わせてください。