だし醤油で♪豚レバーの生姜焼き
Description
豚レバーは、鶏・牛レバーよりも鉄分が豊富です
貧血予防の為に豚レバーを食べて下さいね
貧血予防の為に豚レバーを食べて下さいね
☆ちぃお☆
材料
（2人分）
豚レバー(スライスした物)
250g
お好きなお野菜
適量
*低塩だし醤油
大さじ1～1.5
*料理酒
大さじ1
*生姜チューブ
10cmぐらい
作り方
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1
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豚レバーをサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります
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2
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フライパンに油をひき、豚レバーを炒めます
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3
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豚レバーに火が通ったら、野菜も加えて炒めます
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4
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調味料*を加えて更に炒めます
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5
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できあがり♪
お好みで、仕上げに刻みネギを･･･
彩りがキレイになります
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コツ・ポイント
鉄分の流出を減らす為に、豚レバーの下処理は簡単にしています
だし醤油が無い場合は、醤油大さじ1・料理酒大さじ1・みりん大さじ1＋生姜チューブでも美味しくできます
だし醤油が無い場合は、醤油大さじ1・料理酒大さじ1・みりん大さじ1＋生姜チューブでも美味しくできます
このレシピの生い立ち
レバーは苦手ですが、貧血なので鉄分を摂取するため食べるようにしています
少しでも美味しく食べられるように試行錯誤中!!
よろしければ、豚レバーと野菜のごま味噌炒め(ID:3302361)もお試し下さいね♪
少しでも美味しく食べられるように試行錯誤中!!
よろしければ、豚レバーと野菜のごま味噌炒め(ID:3302361)もお試し下さいね♪
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(4人)
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☆ちぃお☆
