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さっぱり！減塩！もずく大根おろし♪

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Description

夏の一品に！さっぱりとっ酵素もとれるよ♪

材料 （2人分）

大根
5cm～7cm程
塩もずく
200ｇぐらい
☆昆布つゆ
小さじ2
☆きび砂糖(ハチミツ)
小さじ2
☆レモン汁
小さじ1
☆酢
小さじ2
生姜
3スライスくらい
シソ
2～3枚

作り方

  1. 1

    もずくは流水であらい、ボールに水をためつけておく。何回か水を変え10分程塩抜きをする。食べてしょっぱくなかったらOK！

  2. 2

    ☆印の材料を合わせてたれを作る。子供さん向けにするなら酢は少なめに！

  3. 3

    大根をおろす。皮をむくかはお好みでっ(私は皮はそのまま、お汁も絞らずに)

  4. 4

    生姜、シソを千切りにし、大根おろしとあえる。

  5. 5

    もずくをざるにあげ水切りします。

  6. 6

    器に水きりしたもずく
    、3の大根おろしをのせてタレをかけて完成！

コツ・ポイント

シソと生姜がアクセントになるので、あった方がいいです。大根の辛味が苦手な方はお汁を絞って代わりに少しのお水でタレを薄めて加減してください。

このレシピの生い立ち

便通にいいという大根おろしと大量購入のもずくの消費にっそれぞれにタレをかけると塩分も２倍かなぁーと二つを合わせて見たらさっぱりっ！いけるっ！となりましたっ
レシピID : 3310625 公開日 : 15/07/22 更新日 : 15/07/22

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さっぱり！減塩！もずく大根おろし♪
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