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新じゃがいもはきれに洗って、4等分に切り、耐熱容器に入れてレンジに3分かける
人参をスライスし1に加え、軽く塩胡椒をし、レンジに1分かける
鶏そぼろ、卵そぼろを入れ、マヨネーズも加え、さっくり混ぜる
お好みで、胡椒を更にかけたら 、できあがり!仕上げにドライパセリをかけると彩りがキレイ!