ハロウィン♪マシュマロクッキーケーキ

今回は「アルミフッ素加工のスクエア型18cm」DL-8047を使います。

下準備①
マシュマロフォンダンについては「レシピID3299393」を参照し、作っておく。

下準備②
・クリームチーズと全卵は常温に戻しておく。
・かぼちゃを蒸してハンディーブレンダーでペースト状にしておく。

・オーブン180℃に温めておく。
・ココアパウダーは茶こしでふるっておく。

【作り方】
ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでなめらかにし、グラニュー糖を加え混ぜる。

全卵を解きほぐし、
＜６＞に少しずつ加え混ぜ、 ホイッパーに持ち替え、生クリームを少しずつ加え混ぜる。

最後に小麦粉とシナモンパウダーを加え、滑らかな状態になるまで混ぜる。

型に流し入れ、軽く台の上に落とし、空気を抜きオーブンで35分焼く。

焼き上がったらそのまま冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。

＜１２＞を絞り袋に入れ、ケーキ＜１１＞にデコレーションし、最後にマシュマロフォンダンクッキーを飾って完成！