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かんたん美味しい☆キュウリの即席漬け

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Description

簡単、美味しいキュウリの浅漬けです。大葉はなくてもいいのですが、入れるとさっぱり感がさらにアップ♪

材料 （4人分）

きゅうり
2本
大葉
2枚
★塩
小さじ2
★醤油
小さじ2
★塩麹
約小さじ2
ごま油
大さじ1〜2
胡麻(量はお好みで)
大さじ1
液体だし(濃縮)
大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切り(手でちぎっても♪)一口サイズ大にカットする

  2. 2

    大葉をみじん切りにする

  3. 3

    写真

    【1】のきゅうりと、★の調味料をボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    刻んだ大葉とごま油を【3】に加え手で混ぜる

  5. 5

    液体だしを加えて混ぜる

  6. 6

    写真

    出来上がり〜

コツ・ポイント

きゅうりを切るときは、半分まで包丁を入れて、残りは手で折ると 表面積が多くなって味がよくしみます♪

このレシピの生い立ち

火を使わなくてよい料理は夏にピッタリです。
レシピID : 3312522 公開日 : 15/07/24 更新日 : 15/10/25

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