本番ドイツのザワークラウト
ゆーりーず
作り方
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1
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材料はこんな感じ！
紫キャベツですが。。
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2
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キャベツを千切りにする。
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3
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袋に1の重さの2%の塩とキャラウェイシードと千切りしたキャベツを入れ、よくもみます。
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4
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そのまま密閉して、室温で5～10日間置きます。
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5
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毎日空気を抜いて密閉状態を保つのがポイント！
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6
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写真は手作りソーセージ！
ID: 3330570
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コツ・ポイント
ちゃんと密閉した作れば、冷蔵庫で約1カ月もちます。
このレシピの生い立ち
ドイツだ食べたザワークラウトが忘れられなくて♪
でも何故か紫(笑)
でも何故か紫(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆーりーず
