金箔光る抹茶チーズタルト
たまごぼーろ◎
作り方
-
-
2
-
ふるった薄力粉を入れてヘラでよく混ぜ合わせひとまとめにする。
-
-
-
3
-
ラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。
-
-
-
4
-
ラップ2枚の間に生地を挟んで伸ばし、サラダ油を塗った型にはめ、フォークなどでピケをあける。
-
-
-
5
-
180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
-
-
-
6
-
▼フィリング作り
室温に戻したクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、溶き卵を入れてからふるった小麦粉、抹茶パウダーを入れる。
-
-
-
7
-
生クリームも入れて混ぜたらレモン果汁とバニラエッセンスを入れる。
-
-
-
8
-
焼きあがっているタルト台の円周に沿ってゆであずきをしき、その上から7を流し入れる。
-
-
-
9
-
170℃に予熱したオーブンで50分焼いたら完成。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。
-
-
-
10
-
▼デコレーション
泡立てて砂糖を入れた生クリームをスプーンですくってのせる。
-
-
-
11
-
茶漉しで抹茶パウダーをふるい、金箔を生クリームの上に乗せれば完成。
-
コツ・ポイント
特にありません！
混ぜて焼くだけで絶妙に美味しい味になりますっ♪
混ぜて焼くだけで絶妙に美味しい味になりますっ♪
このレシピの生い立ち
抹茶好きの友人にあげるために作りました♩
(
)
