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厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め

厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒めの画像

Description

手軽でサッパリ夏メニュー♡
温でも冷でも美味しく食べれる逸品です♡
冷めても美味しいのでお弁当にも(*^◯^*)

材料

厚揚げ（今回は絹厚揚げ使用）
1丁
蒟蒻
1個
鶏ガラスープ（顆粒）
小さじ1〜1.5
塩
少々
ごま油
大さじ1.5〜2
■ 〜おろしソース〜
大根（大根おろし用）
輪切りで4〜5cm分
ポン酢
50cc
チューブ生姜
6cm
チューブにんにく
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろしてソースの材料を入れて混ぜます。

  2. 2

    写真

    厚揚げと蒟蒻を一口大サイズに切ります。蒟蒻の方は軽く塩もみします。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を引き、厚揚げと蒟蒻を投入して、鶏ガラスープ（顆粒）を振りかけて混ぜながら中火〜強火で2〜3分炒めます

  4. 4

    写真

    ここで作っておいたソースを投入してからめながら1分程炒めます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けてお好みで鷹の爪を乗せて完成♡

コツ・ポイント

ソースを投入してからは弱火〜中火くらいがベストです♡

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物でサッパリしたメニューを作りたくて出来たレシピです♡
レシピID : 3316145 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月13日
初れぽ
写真
＠迷子＠
七味をかけて食べました♪簡単にできて美味しかったです！

レポありがとうございます♡素朴ですが簡単で美味しいですよね♡

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( )
♡どせいさん♡
厚揚げと蒟蒻のみぞれ生姜炒め
by ♡どせいさん♡