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マーガリンを室温に戻しておく。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
マーガリンをクリーム状に滑らかにしたら、きび砂糖と塩を加え しっかりすり混ぜる。
卵を溶きほぐして 2に少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。
* の材料を全て加えて混ぜる。混ざったらラップに包み、冷蔵庫で2時間程 休ませる。
ペットボトルのフタ位の大きさに丸め、オーブンシートの上に並べていき、薄く潰していく。(1~2㎜厚位)
170度に予熱したオーブンで約12分焼き、網の上にのせて冷まして出来上がり(^-^)v
香ばしそうですね♪ 作ってくれて感謝、嬉しいです(^-^)