さっぱり穴子めし
altea
作り方
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1
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ご飯を2合炊く。
その間に、きゅうりをカット。写真のように
3等分したあと、細かく切る。
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2
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3
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穴子も細かく切る。
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4
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酢、砂糖、顆粒だしを良く混ぜておく。
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5
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ご飯が炊けたら、しばらく蒸らした後、おかまごと外に出し、材料を全部いれ、しゃもじで混ぜ合わせる。
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6
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皿に盛り、お好みでごま、のりをのせて
出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯が炊けてから準備しても十分間に合うスピード料理。
味を濃い目にしたい方は、穴子の蒲焼についているたれを
あらかじめ蒲焼に絡めてから、ご飯と混ぜてください。
味を濃い目にしたい方は、穴子の蒲焼についているたれを
あらかじめ蒲焼に絡めてから、ご飯と混ぜてください。
このレシピの生い立ち
穴子の蒲焼をいただいたので。。。二合も炊いたのに、夫婦二人で
完食・・・。
完食・・・。
altea
