麺つゆで簡単☆ゴーヤのお浸しの画像

Description

ゴーヤの苦味も抑えられ、あっさりさっぱり頂けます♡(*´︶`*)♡

材料 (3~4人分)

2本
めんつゆ(濃縮3倍)
100ml
200ml
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは 半分に切り、ワタを取り、千切りにする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ 軽く火が通ったら 水にさらし粗熱を取り、ざるにあげる。

  3. 3

    めんつゆと水を合わせ、鍋に入れ、沸騰させ、鷹の爪を少量入れれる。

  4. 4

    汁が冷めてきたら 保存容器に入れ、ゴーヤも入れる。

  5. 5

    冷蔵庫に入れ、冷やしたら出来上がり(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

ゴーヤの水にさらす時間が長いと ゴーヤの苦味も和らぐので 苦手な方は 5分とかさらした方が良いかと。

このレシピの生い立ち

お浸しが好き、ゴーヤが好き、ということで(*´罒`*)
レシピID : 3319577 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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hiromi718
簡単❤️美味しい❤️最高

ありがとうございますー(*>ω<*)♡

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赤い電話
麺つゆによく漬かってるめっちゃおいしい♡パクパクお箸止まんない♬

ありがとうございます♥嬉しいです✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。

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うくじゅう
びっくりするくらいさっぱりあっさり!美味しかったです♪

初めてのつくれぽありがとうございます✨

初れぽ
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aco_acoaco
水に長めにさらしたら苦味抑えられました♪

良かったです。つくれぽありがとうございます!