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炒めナス♪ゴマだれ酢ガーリック風味☆

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Description

暑い時期、こっくりゴマだれ炒めナスを、酢とガーリック風味プラスで食べやすく♪

材料 （２～３人分）

なす
３本（大1.5本）
油
大さじ１～
ガーリックパウダー
少々
★水
80cc
★出しの素
小さじ1/4
★みりん
大さじ1/2強
★しょうゆ
大さじ１
★すりゴマ
大さじ２
★酢
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
水（水溶き片栗粉用）
大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせておく。

  2. 2

    写真

    なすのヘタを取り、縦６つ～８つ割りにする。大きい（長い）ものは、横に半分に切ってから、同様にする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を温め、なすを炒める。

  4. 4

    写真

    しんなりしたら、ガーリックパウダーを振ってひと混ぜし

  5. 5

    写真

    ★を合わせたものを注ぎ入れる。

  6. 6

    写真

    ひと煮立ちしたら一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、全体に軽く混ぜて馴染ませる。

  7. 7

    写真

    再び火を付け、優しく混ぜながらとろみをつけて、出来上がり！

コツ・ポイント

とろみの強さは片栗粉の量で加減して、お好きなとろみ加減でどうぞ(^_-)

このレシピの生い立ち

「すりゴマたっぷり♪麺のつけ汁☆」レシピID：3296219 が、麺を食べたあと余ったので、それを使って家にあった材料で作ったら美味しかったので^^
レシピID : 3320712 公開日 : 15/07/29 更新日 : 18/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月17日
写真
hrkwmaki
豚コマをちょびっとプラス。ほんのり効いた酢が美味しいです〜。

肉＋いいですね♪夏は酢ですよね(^_-)嬉しいれぽ感謝です☆

2015年8月17日
初れぽ
写真
杏ず☻
ナスを大量消費！ゴマだれがナスによく絡んでめちゃうまかったー！

感激！＼(^O^)／嬉しいコメ感謝です♪又作ってね(^_-)

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炒めナス♪ゴマだれ酢ガーリック風味☆
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