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大根の皮を洗って汚れを落として千切りにする。
フライパンでから炒りする。(水分を飛ばす)
水分がなくなったら、ごま油と鷹の爪入れる。(一味唐辛子の場合は最後です。)
油が大根の皮に回ったら、砂糖→水→めんつゆの順に入れる(味は、少し薄めで)
水分がなくなったら、出来上がり。(一味唐辛子の場合ここで入れて下さい。)器に盛り、お好みで、いりごまをかけて下さい。
人参の皮も入れてみました。甘味が出て美味しかったです。
つくれぽ、ありがとうございます♪甘味が出て良いですよね♪
つくれぽありがとうございます♪冷凍保存でお弁当も大丈夫です♪
つくれぽありがとうございます♪ピーマン私も試してみますね♪