ズッキーニの豚肉巻き
pesi
作り方
-
-
1
-
ズッキーニを縦に８等分する
-
-
-
2
-
薄切り肉を広げ、塩で軽く下味をつける
-
-
-
3
-
肉の上にズッキーニを置き、くるくる巻く
-
-
-
4
-
フライパンに油とにんにくを入れ、火にかける
-
-
-
5
-
巻いたものをフライパンに並べ（巻き終わりが下）、塩をまんべんなく振り、強火で焦げ目がつくまで焼く。その間にお湯を沸かす。
-
-
-
7
-
トマトのお尻に十字に切れ込みを入れ、耐熱容器に入れたトマトの上から熱湯をかけしばらく放置
-
-
-
8
-
蓋を取り、ズッキーニの様子を見ながらひっくり返えし全体に焦げ目をつける
-
-
-
9
-
トマトを冷水に取り、皮を剥き、1センチくらいの大きさに切る
-
-
-
10
-
ボウルにトマト、めんつゆ、塩をいれ味を整える（お好みで砂糖少々）
-
-
-
11
-
お皿に盛りつけたズッキーニにトマトをかけて完成
-
コツ・ポイント
ハーブソルトを使うと一段と美味しくなります！
ジンジャーシロップに使った生姜を細かく刻んで、トマトに混ぜても美味しいですよ(*^^)v
ジンジャーシロップに使った生姜を細かく刻んで、トマトに混ぜても美味しいですよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食べ方に迷っていた私。煮込まず、青臭さを気にせず食べたい！とどうしてもどうしても食べたくて考えたレシピです♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
