簡単鯖味噌煮定食

簡単鯖味噌煮定食

Description

簡単にサバ味噌作りたい(サバ味噌だけの所要時間は15分ちょい)

材料 (4〜5人前)

塩サバ
3枚
味噌
大さじ2〜3
醤油
少々
1片
適当
適当
砂糖
適当
ナス
1本
トマト
1個
春雨
適当
ワカメ
適当
キュウリ
1本
ニンジン
1本
コーン缶
1缶
マヨネーズ
少々
塩胡椒
適当
ご飯
炊いとけ
デザートになんか寒天とか
好きにして

作り方

1

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まず春雨サラダから。(野菜は別にあるものでいいです)サラダに入れるように切ります。

2

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春雨を戻すついでにワカメも戻します。

3

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(人参はレンチン済)混ぜて味付け(面倒なら市販のドレッシングでもええねん)して出来上がり。

4

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今回はマヨネーズと塩胡椒で。

5

味噌汁の具はナスとサラダに使った人参の半分。

6

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塩サバ(塩サバがポイント)を半分にして×印をいれときます。ぺけ。

7

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熱湯をかけます

8

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フライパンに並べて軽く焼きます(油はサバから出るからひかなくても大丈夫)

9

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別の小鍋かなんかに味噌とみりんに酒と砂糖と醤油を混ぜて混ぜ切ったら一旦沸かします。

10

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刻んだ生姜と作った汁(?)をいれて落し蓋して煮詰める事10〜15分(焦がすな注意)

11

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煮詰めるとこんな感じ。(味噌だれ?味噌汁…はなんか変だな。は少し甘めにしておくのが味噌だけに味噌。(塩サバ使うから)

12

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へい。おまち。

コツ・ポイント

サバは塩サバにまず熱湯かけるところから始まります。

このレシピの生い立ち

時々無性に食べたいサバ。
レシピID : 3321762 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/18

写真

春雨も美味し〜〜!感謝♡

ainuinu

ありがとうございます。

15/09/07

First tsukurepo mark
写真

子供も喜んで食べてくれました。ありがとうございます。

どないすんねん

レポありがとうございます。子供さんにもありがとうございます。