ピリ辛豆乳うどん

鳥ミンチに酒・醤油・みりん・豆板醤をよくもみ込む。

深めのフライパンにごま油を熱してショウガを炒め香りが出てきたら①を入れ炒める。

肉に火が通ったら食べやすい大きさに切った、野菜、油揚げを入れ炒めあわせる。

④に茹でたうどんを入れ、人煮立ちさせ器に盛り付ける。