生たこのカルパッチョ
Description
某イタリアン料理のお店で食べた一品を
おうちでも食べられるように試行錯誤して
やっと納得いく味で完成！ヽ(；▽；)ノ
おうちでも食べられるように試行錯誤して
やっと納得いく味で完成！ヽ(；▽；)ノ
mori624
材料
（2人分）
生タコ
150g
ばら海苔
10g
にんにく
２かけ
●サラダ油
大さじ２
●オリーブオイル
大さじ１
●ごま油
大さじ１／２
白だし
大さじ２
レモン汁
適宜
醤油
適宜
作り方
コツ・ポイント
海苔は必ずばら海苔で！
ちょっと磯の香りがする方がとっても合います。
たっぷりかけると美味しいです。
最初はだし醤油を使ってましたが、白だしに醤油サッとの方がよりお店の味に近いので変更しました。
ちょっと磯の香りがする方がとっても合います。
たっぷりかけると美味しいです。
最初はだし醤油を使ってましたが、白だしに醤油サッとの方がよりお店の味に近いので変更しました。
このレシピの生い立ち
某イタリアン料理のお店で、目の前で熱々のオイルをジューっといわせながらかけるパフォーマンスにとその味に魅了され早数年！
同じ味でいっぱい食べるには…と試行錯誤した末にできた一品です！
ホームパーティの前菜にも良いかも(´∀｀)
同じ味でいっぱい食べるには…と試行錯誤した末にできた一品です！
ホームパーティの前菜にも良いかも(´∀｀)
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mori624
