ヘルシーつくね焼き

青じそはみじん切りにする。

鶏ひき肉に塩・こしょうをし、溶き卵を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

もやしを手で折りながらいりごまと共に２に混ぜる。

フライパンでサラダ油を熱し、４を並べ、ふたをして弱火～中火で４分ほど焼き、裏返して同様に焼いて器に盛る。

大根はすりおろして、水気を切り、５にそえ、しょうゆをかける。