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鶏むね肉でヘルシー✿簡単チキンの香草焼き

鶏むね肉でヘルシー✿簡単チキンの香草焼きの画像

Description

ruhruルール健康フライパンで作る★ハーブの力で夏バテ防止・爽やかチキンステーキです♪

材料 （１）

鶏むね肉
１枚
ローズマリー（ホール）
小さじ１
スパイスハーブの粉（内容は※が入っています。）
小さじ２
※オレガノ(乾燥)
少々
※バジル(乾燥)
少々
※セージ（乾燥）
少々
※パセリ（乾燥）
少々
※ガーリックパウダー
少々
※塩
少々
※ブラックペッパー
少々
※セロリシード（ホール）
少々
パセリ
少々
セロリ
１２cm
レモン（絞る用）
半分
レモン（添える用）
１切れ
オリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を観音開きにする。皮の面に薄く包丁を入れる。

  2. 2

    [１]の両面にスパイスハーブの粉を揉み込み、仕上げにローズマリー（ホール）を振りかける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、[２]の両面を中火で焼く。

  4. 4

    両面にほんのりと焦げ目がついたら、弱火にし、水を少し加えて盖をし、蒸し焼きにする。

  5. 5

    お皿にとまモンピューレを塗る。セロリを等分に切る。パセリをみじん切りにする。

  6. 6

    写真

    [５]の上にチキンをのせて、レモン汁を絞り、刻みパセリ、レモンを添えて完成♪

  7. 7

    写真

    ↑こちらで調理しました♪

  8. 8

    写真

    ↑とまモンピューレだよ♪

  9. 9

    写真

    ↑どアップだよ♪

  10. 10

    写真

    おいし〜♪

コツ・ポイント

★使用した調理器具
ルール健康フライパン
ＩＨ・直火兼用２６ｃｍ平型　蓋付き
（グリーンパートナー株式会社にて販売）

鶏むね肉にハーブを揉み込んでから３０分ほど寝かせるとハーブの味が深まるよ♪

このレシピの生い立ち

ちょっぴり水を入れて、蒸し焼きに仕上げて鶏むね肉をジューシーに変身させました♪

とまモンピューレ×ハーブ×チキンのパワーでスタミナをゲット♪
レシピID : 3323694 公開日 : 15/10/23 更新日 : 16/02/04

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鶏むね肉でヘルシー✿簡単チキンの香草焼き
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