夏の定番!おばあちゃんの茄子煮の画像

Description

暑い夏に野菜たっぷり!

材料 (2人分)

2本
100グラム
1/2本
1/2個
出汁
100cc
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をすべて一口大乱切りにする
    茄子はしぼむので、ちょっと大きめに切る

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき豚肉を炒める
    色が変わったら人参→玉ねぎ→ピーマン→茄子の順に入れて炒める

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、出汁と調味料を加え蓋をして10分程煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏におばあちゃんがよく作ってくれた茄子煮☆夏になると恋しくなります(^^)濃いめの味付けなので、そうめんにかけてもgood‼︎
レシピID : 3323938 公開日 : 15/07/30 更新日 : 15/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ばなちゃん666
野菜消費に☆野菜がたっぷりとれて良かったです^ ^

れぽありがとうございます♡ 掲載遅くてごめんなさい(>_<)

初れぽ
写真
☆しいたんママ☆
玉葱人参のみですが汗おいしかったです!

れぽありがとうございます‼︎野菜だけでも美味しそうですね!