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ナスとトマトのクリームパスタ

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Description

トップ10入りありがとうございます（*^_^*）
生クリーム不要。夏野菜簡単クリームパスタ

材料 （1人分）

パスタ
100g
ナス
1本
トマト
1玉
牛乳
50～70cc
チェダースライスチーズ(とろける)
1枚
スライスチーズ(とろけない)
1枚
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
適量
バジル
3枚
大葉
2枚
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    お鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かし沸騰したら塩とオリーブオイルを入れてパスタを茹でる

  2. 2

    トマトの皮を剥き潰しやすいサイズにカット。
    ナスも一口サイズにカットし、大葉は千切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに入れて、ナス、トマトを炒める。※トマトは潰すように炒めて下さい。

  4. 4

    トマトの汁が出て来たら、牛乳、コンソメ、塩コショウを入れて煮詰める。
    ※牛乳の量はトマトのサイズによって調整してください

  5. 5

    パスタが茹で上がる2分ぐらい前に4のソースにチェダーチーズとスライスチーズを投入してソースを完成させる。

  6. 6

    茹で上がったパスタをソースに絡めて、大葉とバジルを乗せて完成

コツ・ポイント

パスタを茹でる時は、オリーブオイルか普通の植物オイルを入れると、のび辛くなりますのでオススメです。

ソースと絡める時はフライパンの中でやり、茹で時間も通常の時間より1分短めに茹で、湯切りも曖昧な状態で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

休みの日家庭菜園で採れたナスとトマト、大葉、バジルを使ったパスタが食べたくて作ったら美味しかった^_^

生クリームナシでもクリーミー
レシピID : 3324352 公開日 : 15/07/30 更新日 : 15/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月8日
写真
もぐもぐあやごはん
葉っぱ類なしですが。美味しかったです、ありがとうございました。

美味しそう〜葉っぱナシでもOKです。レポありがとうございます

2015年8月26日
写真
げぬめ
大葉バジルがなくて緑がないですが(^^;とても美味しかったです！

葉っぱなくても美味しいですよね〜レポありがとうございます☆

2015年8月8日
初れぽ
写真
のりまきさんち。
しそなくてバジルのみ。牛乳は少しずつ増量。めっちゃ美味しい！

美味しいそ〜レポありがとうございます^_^

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