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ふっくら柔らか☆鶏そぼろで親子丼

ふっくら柔らか☆鶏そぼろで親子丼の画像

Description

さっと作れて美味しい鶏そぼろ丼です^ - ^

材料

鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
しいたけ
1個
冷凍枝豆
適量
すりおろしショウガ
小さじ1
ごま油
小さじ2
砂糖
大さじ2
だし汁
200cc
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    野菜はみじん切り
    枝豆は水で解凍します

  2. 2

    写真

    鍋にごま油とすりおろしショウガを入れます

  3. 3

    写真

    鶏ひき肉から炒めていきます
    火が通ってきたら砂糖を加えて炒めます

  4. 4

    写真

    野菜も炒めていきます

  5. 5

    写真

    だし汁を加えて
    グツグツするまで煮ます

  6. 6

    写真

    蓋をしてね(^◇^;)

  7. 7

    写真

    醤油、酒も入れて
    煮詰めていきます
    ※ここでは蓋はしません

  8. 8

    写真

    溶き卵を入れ
    混ぜます

  9. 9

    写真

    最後に枝豆を加えて
    出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

お肉を炒める時に砂糖を加えて炒めると柔らかくなりますよd(^_^o)

このレシピの生い立ち

上司に教えてもらい、少しアレンジしました！&子どもが、そぼろ丼好きなので(^◇^;)
レシピID : 3325941 公開日 : 15/07/31 更新日 : 17/08/10

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ふっくら柔らか☆鶏そぼろで親子丼
by seyua