おからパウダーで、おからサラダ

おからは、水で戻しておく。後から水分が加わるので、この程度で。

□人参の甘酢漬けが無い場合は、30グラム程度を千切りにして、30秒チン。ドレッシングで調整。

きゅうりは、小口切りにして、塩一つまみで塩もみきゅうりに。