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夏にぴったり✾なすと鶏胸肉の煮浸し

夏にぴったり✾なすと鶏胸肉の煮浸しの画像

Description

冷やして素麺と食べるとより美味しい
夏にぴったりの一品❁❀✿✾

材料 （4人分）

なす
1袋（5本）
鶏胸肉
1枚
ピーマン
2こ
❍輪切り唐辛子
少々
❍サラダ油
大さじ1
❍生姜
1片
■ ✾✾煮浸しの調味料✾✾
出汁又は水1カップとだしの袋1つ
1カップ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    煮浸しの調味料を鍋に入れひと煮立ちしておく

  2. 2

    写真

    なすとピーマンは洗ってへたを切り乱切りに

    鶏胸肉は黄色い脂肪を除き食べやすい大きさに切って軽く小麦粉（分量外）をはたく

  3. 3

    深めのフライパンに❍の大さじ1のサラダ油を輪切り唐辛子、生姜と共に入れ弱火で熱し香りが立ったら鶏胸肉を入れます

  4. 4

    鶏胸肉にうっすら焼き色がついたら
    なす、ピーマンを加えさっと炒め合わせる

  5. 5

    写真

    なすが良い具合に
    くたっとなったら①を加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

なすは乱切りした後すこし水にさらすといいです
茹でた素麺と共に召し上がっても美味しくいただけます✾

このレシピの生い立ち

素麺に合うレシピで考えました✾
レシピID : 3328261 公開日 : 15/08/02 更新日 : 15/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2023年9月11日
写真
クックEBXFTK☆
あっさり味でとても美味しかったです☺️
#美味しい
2018年6月13日
写真
みぃやん！
ピリ辛でおいしかったです！

レシピ使って頂き有難うございます♡また是非リピしてくださいな

2016年10月13日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

数あるレシピから選んで作って頂きありがとうございます(^-^

2016年9月24日
写真
ベビタカ
大根おろしも加えて。旦那に大好評でした♪

良かった♪旦那さん喜んでくれたのはベビタカさん料理上手だから

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✱ゆっこ✱
夏にぴったり✾なすと鶏胸肉の煮浸し
by ✱ゆっこ✱