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ナスを縦半分、横半分の4当分に切り、背中に味染み包丁を斜めに入れます。
しょうがを千切りにします。
みょうがも千切りにします。
フライパンに胡麻油を引いて、生姜を入れます。油が温まると生姜の香りが立ちます。
そしたらナス投入。全員に油が回るように炒めます。
日本酒をナスがひたひたになる位入れて煮ます。
お醤油を回し入れます。煮たったら味見してお好みに調整。
お好みになったら強火にし、みょうがを入れてささっと煮ます。私は生っぽいの好きじゃないからクツクツって煮ます。
出来上がりでございます。
わぁ！(^｡^)美味しそう 茄子の美味しい季節ですね♪
作って下さってありがとうござます♩わぁ！美味しそうです〜✨
クックネオラル
クックネオラル
