ル・クルーゼで食卓に♪シンガポールライス
Description
お米がサラッと炊けて本場の味♪ル・クルーゼでそのまま食卓にも♪炒めたニンニク&生姜の風味がサイコ～✌♪人気の元気ごはん❤
もりあん農園
材料
（3～4人分）
2C
1枚(250～300g)
塩コショウ
適宜
ニンニク
1～2片
生姜
1かけ
2C
■鶏ガラスープの素
小さじ1
■ナンプラー(あれば)
小さじ1
■薄口醤油
小さじ1
■酒
大さじ2
■塩
適宜
■
タレづくり
・スイートチリソース
大さじ2
・ナンプラー
大さじ1
・パクチー=香菜=コリアンダー(セロリの葉で代用ok!)
適宜
トマト、キュウリ、レタス
お好みで
作り方
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1
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まず、お米を洗ってザルに水切りし、30～1hおきます。
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2
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鶏肉に塩コショウをしておきます。
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3
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ル・クルーゼやお鍋を加熱して油を入れ、ニンニク、生姜を炒めておきます♪
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4
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2の鶏肉を皮から入れて、両面をソテーします♪鶏肉の余分な油が多いときはキッチンペーパーで拭き取ります。
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6
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はい♪炊き上がりました～✌このまま食卓にもok～♪
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7
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盛り付け～冷まして 鶏肉をスライスし、付け合わせのトマト、キュウリ、レタスを切っておき パクチーも刻んでおきます♪
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8
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スイートチリソース+ナンプラー(または醤油)+刻み生姜+刻んだパクチーを入れてタレの準備完了～✌
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9
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炊き上がったライスをプレートに盛り、付け合わせの野菜をおき、スライスしたチキンをのせてできあがり～✌
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10
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タレをつけたりかけたりして、どぞ～❤
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栽培メモ✏パクチー(香菜)は、育てやすいハーブ♪プランター栽培してみよう✨
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人気検索、2位 ありがとう❤感謝～✨
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コツ・ポイント
ル・クルーゼや土鍋などお鍋で炊くとお米がパラッと本場の味♪鶏肉とニンニク、生姜とソテーしてから炊飯するので香ばしく 夏バテ防止に効果大♪ナンプラーがニガテな人は、醤油で代用♪パクチーがないときは、セロリの葉で代用。もち！ジャーでも炊けます✨
このレシピの生い立ち
アジア農園めぐり 思い出の味♪シンガポールライスは、南海鶏飯(ハイナンチーファン) カオマンガイと呼ばれ シンガポール、タイに移住した華橋の鶏のスープでごはんを炊く素朴な農家料理♪パクチーの香りに魅了され、農園で育てて食べるのが夢でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
もりあん農園
