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チンゲン菜をてきとうにきっておく薄切り。
ヒタヒタの水、適宜いれてフライパンで煮焼きする。
赤ワイン適宜と醤油適宜いれて1分程度、肉の赤味がとれたら出来上がり。
胡椒ごりごりふって、チンゲン菜飾って盛り付け完了。