めんつゆでゴーヤチャンプルーの画像

Description

ゴーヤチャンプルーがめんつゆで簡単にできちゃいます!!(^^)お試しあれ♪
2015年10月2日 話題入り!感謝♪

材料

1本
180グラム
1個
塩コショウ
少々
めんつゆ
80cc

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取りのぞく。

  2. 2

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    種とわたを取りのぞいたゴーヤを2~3ミリの厚さに薄切りにし、塩水さらす

  3. 3

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    豆腐をさいの目切りにし、水気を切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉は小間切れでも切り落としでもロースでもなんでもOK♪

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わってきたら、さらしておいたゴーヤの水気をきってフライパンに投入し、炒める。

  6. 6

    写真

    ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐を加えて炒める。

  7. 7

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    塩コショウを加え、めんつゆを回しかけるように入れる。卵をといておく。

  8. 8

    全体に味がついたら、溶き卵を回しかけるように入れて、炒める。

  9. 9

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    卵が固まってきたら味をみて完成(^^)☆

コツ・ポイント

ゴーヤのシャキシャキ感を残したい人は、厚めに切るか豆腐を早めに入れて下さい(^^)めんつゆの量は濃さをみて調整して下さい☆

このレシピの生い立ち

ゴーヤをもらったので\(^o^)/
レシピID : 3330610 公開日 : 15/08/03 更新日 : 15/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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海璃っちmama
簡単で苦くなく家族に好評でした♪

嬉しいな~(*´ω`*)つくれぽありがとうございます♪

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おこにゃ
シンプルで、美味しい(^ ^)ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプル!

作ってくれて嬉しい♪れぽありがとうございます(*^O^*)

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yasuchie
今夏初収穫のゴーヤで作りました♪簡単、美味しい(๑´>᎑<)♡

わぁ~おいしそう(*´ω`*)れぽありがとです(о´∀`о)

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eri♡ko
味付け簡単です!

れぽありがとうございます(*゚∀゚*)また作ってください♪