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ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取りのぞく。
種とわたを取りのぞいたゴーヤを2~3ミリの厚さに薄切りにし、塩水にさらす。
豆腐をさいの目切りにし、水気を切る。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉は小間切れでも切り落としでもロースでもなんでもOK♪
豚肉の色が変わってきたら、さらしておいたゴーヤの水気をきってフライパンに投入し、炒める。
ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐を加えて炒める。
塩コショウを加え、めんつゆを回しかけるように入れる。卵をといておく。
全体に味がついたら、溶き卵を回しかけるように入れて、炒める。
卵が固まってきたら味をみて完成(^^)☆
嬉しいな~(*´ω`*)つくれぽありがとうございます♪
作ってくれて嬉しい♪れぽありがとうございます(*^O^*)
わぁ~おいしそう(*´ω`*)れぽありがとです(о´∀`о)
れぽありがとうございます(*゚∀゚*)また作ってください♪