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簡単！麻婆茄子

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Description

不器用な私でも簡単に作れる物を。。。

材料 （4人分）

なす
３本
トマト(ざく切り)
１個
長ネギ(みじん切り)
1/2本
挽き肉
150ｇ
■ タレ
しょうが(すりおろし)
小さじ１
味噌
大さじ１
酒
大さじ１
豆板醤
小さじ１
片栗粉
小さじ２
水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは、ヘタを取って縦半分にして斜め切り。水にさらしてアク抜き(１０分位)

  2. 2

    写真

    調味料をよく混ぜる。ここで挽き肉を投入！

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、水気を切ったナスを炒める。

  4. 4

    写真

    軽く熱が通ったら、タレを加えて炒め合わせる。最後にトマト、長ネギを炒め合わせたら出来上がり！！

コツ・ポイント

◆タレの中に挽き肉を入れたら、まんべんなく味が付きます！

◆今回は長ネギ入れ忘れてしまった...(T_T)

このレシピの生い立ち

麻婆茄子が急に食べたくなって、自分で作れるかな？と思って試しに作ってみたものです(*ﾉω・*)
レシピID : 3330814 公開日 : 15/08/03 更新日 : 15/08/03

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簡単！麻婆茄子
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