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ゴーヤは洗って半分に切り、ワタをスプーンでしっかりこそげる。そして、2~3ミリに薄くスライスし、塩で揉んで10分置く。
玉葱は薄切りにし、オリーブオイルでしんなりするまで炒め、冷ましておく。
鍋に水を入れ沸騰させる。 その間にゴーヤの水気をギュッとしぼる。沸騰したら2分くらい湯がく。
ざる上げして、冷水に取って粗熱を取り、冷えたらギュッとしぼる。
マカロニをたっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、袋に書いてある時間ゆで、ザルにあげておく。
ボウルにマカロニ、ゴーヤ、玉葱、軽く手でほぐしたカニカマを入れ、マヨネーズと黒胡椒を入れ混ぜる。味見して調整して下さい。
お皿に盛って出来上がり。
オーマイのキティちゃんのマカロニを使用しました。
嬉コメありがとうm(._.)m彩り◎でいいよね☆又ぜひどうぞ
初レポありが㌧(^^♪喜んで貰え凄く嬉!又是非作ってね☆感謝