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鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを ふり、片栗粉をまぶし油で揚げる。
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ沸騰するまで煮る。
沸騰したら、顆粒だしのもと、砂糖、酒、しょうゆを入れ煮付ける。
別の鍋に、タレの材料を入れ煮つめ、唐揚げを入れて味をからませる。
じゃがいもの鍋に唐揚げを入れ、軽く混ぜできあがり。