ミョウガと納豆のおきつね焼き

Name: ミョウガと納豆のおきつね焼き
Yield: ２人分
Ingredients: 油揚げ(小サイズ) ４枚(９０ℊ); ミョウガ ５個(４０g); 納豆 １パック(４０g); キャベツ ８０ℊ; 佃煮昆布(細切り) １５g

Description

ミョウガの旬、夏がやって来ました。
ビールなどのおつまみとして、納豆などと一緒に油揚げに包んで焼き上げました！

４枚(９０ℊ)

５個(４０g)

１パック(４０g)

８０ℊ

佃煮昆布(細切り)

１５g

フライパンで焼くときに、フライパン返しで強めに抑えると、サクッとした食感になり易いです。
完成したら、つま楊枝は外しておいて下さい。
今回はシソ昆布の佃煮を使いました。
小豆島にはよく売っているのですが、もろみを付けても美味しい！です。

夏が旬のミョウガが沢山あったので、納豆など相性のいい食材と合わせて油揚げに包みました。
ミョウガ嫌いの方も試して頂きたい一品です。

「おきつね焼き」という名前の響きが気に入ったので作ってみました♪

レシピID : 3332463 公開日 : 15/08/04 更新日 : 15/08/04

1件 (1人)

2021年7月13日

初れぽ

茗荷と納豆いいですね。キャベツも入って満足の一品に。レシピありがとうございます。