サンマ筒切りの塩焼き

「塩振り」で筒切りにしてあるので、フライパンでも簡単に焼けます。フタをせず、フライパンを動かしながら焼きます。サンマから出てくる脂分は適宜拭き取りながら焼いてください。

サンマはやっぱり塩焼きが一番！　という方も多いことでしょう。筒切りで焼けば、人が集まるときのおもてなしに映える盛り付けができますよ。