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糸コンャクと野菜たまご炒め

糸コンャクと野菜たまご炒めの画像

Description

母がよく作ってくれてたものです♪
お弁当にも◎

材料

糸コンャク徳用
300
たまご
2個
人参
1/2本
ピーマン
1個
水
50cc
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    糸コンャクをザルに入れて沸騰したお湯をかけ、アク抜きをする

  2. 2

    あたためたお鍋に糸コンャクを入れて炒る
    ＊油は入れません

  3. 3

    人参・ピーマンを投入してさらにサッと炒めて、水50ccを入れてさらに炒める

  4. 4

    ある程度野菜に火が通ったら、砂糖と醤油大さじ3ずつ入れる

  5. 5

    少し煮詰まってきたら溶き卵を入れてかき混ぜる

  6. 6

    卵が炒り卵状になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は入れませんでしたが、ゴボウや椎茸なんかも良いです(*^^*)

このレシピの生い立ち

覚え書きです(*^^*)
レシピID : 3333724 公開日 : 15/08/05 更新日 : 15/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月30日
写真
まるがお土土
とっても美味しかったです☆定番おかずになりそうです。

わぁ！定番おかずにしてくれて光栄です(*≧∀≦)

2015年9月9日
初れぽ
写真
mangoari
ビックリする程子供達がおかわり♪優しい味でいくらでも食べちゃう♪

お子様達におかわりあるくらい気に入ってもらえて嬉しいです♪

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( )
芽々乃
糸コンャクと野菜たまご炒め
by 芽々乃