ドラゴンカレー4 桃カレー
ドラゴンカレー
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。
★時短が必要ならレンチンを!
半分量で900w4分を目安に。
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2
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人参は皮をむいて半月切りにします。
★時短が必要なら薄めに切って...!
今回は5㎜ほどに切りました。
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3
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1,2までを事前に行いました！
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4
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サラダ油をひいて肉を炒めます。
赤い部分がなくなればok!
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5
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人参＆玉ねぎを鍋に入れ,油を絡めます。
油が絡まったら,お水を投下。
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6
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今回のお水は1.5Lほどを入れました。
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7
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沸騰したら,ルーを入れてよく溶かします!
とろみがつくまで火を飛ばします。
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8
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その間に、桃を切ります。
種に向かって放射線状に...
桃の汁も一緒に残しておきます。
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9
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カレーのとろみがついたら完成！
火を止めます。
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10
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最後に桃を入れます！
ここがポイントです。
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11
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一かきまぜしたら完成です！
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ご飯とカレーを盛り付けてください。
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コツ・ポイント
桃は最後に入れます。
そうすることで,甘みが残ったままの桃がカレーと合います◎
そうすることで,甘みが残ったままの桃がカレーと合います◎
このレシピの生い立ち
福島県名産の桃「あかつき」を使ったカレーを作れないか？とぽちに投げられて考え考え試作しました...!
あかつきはほかの桃に比べても,歯ごたえがあり、程よい甘さが特徴です！
あかつきの特徴を生かしたカレーになりました。
あかつきはほかの桃に比べても,歯ごたえがあり、程よい甘さが特徴です！
あかつきの特徴を生かしたカレーになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ドラゴンカレー
