簡単♪かきの木茸のかき揚げ
作り方
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1
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↑かきの木茸♪
えのき茸に似ていますが、食感がしっかりしていて旨味も強いです。
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2
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ボールで●を混ぜ合わせる。
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3
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かきの木茸は軸を落としてほぐし、玉葱は薄くスライスして、②に加えて混ぜ合わせる。
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4
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油を170度に熱したら(菜箸から泡が出る程度)、③を4等分してサックリと揚げる。
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コツ・ポイント
・かきの木茸自体早く火が通るので、合わせる野菜も薄くスライスしたりサラダ向きの野菜ならアレンジ自在です!人参、水菜、ねぎ等、お好みの野菜でアレンジして下さい!!
このレシピの生い立ち
・食感の面白いきのこを頂いたので天ぷらにしてみました♪
・少量の天ぷらなので、玉子を使わずマヨネーズで簡単に応用出来るレシピを!更に、天ぷら粉が無くても片栗粉とマヨネーズでサックリ仕上がるレシピを!作りました(^-^)
・少量の天ぷらなので、玉子を使わずマヨネーズで簡単に応用出来るレシピを!更に、天ぷら粉が無くても片栗粉とマヨネーズでサックリ仕上がるレシピを!作りました(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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