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レッドグローブのコンポート

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Description

渋かったブドウを甘く美味しく♪♪
アイスやヨーグルト、ソーダに入れても(^^)

材料

レッドグローブ
１～２房
水
100cc
砂糖
大さじ３
ポッカレモン
大さじ１/２強
白ワイン
小さじ１

作り方

  1. 1

    房から外して皮をむく。
    (トマトの湯剥きの要領で、沸騰した湯に約30秒入れてから、冷水にとる)
    ※湯、冷水ともに材料外

  2. 2

    種をとる。
    (実を3分の1位のところで切って、中の種を取り出す)

  3. 3

    鍋に材料をすべて入れて、火をつける。
    沸騰したら蓋をして、弱火で15分以上煮る。

  4. 4

    (味見をして、甘味が足りないようなら、ここで砂糖を追加してください。)

  5. 5

    シロップを煮詰めるように、さらに10分～15分煮る。
    トロッとしてきたら完成です♪♪

コツ・ポイント

煮ていると良い香りがしてきます。
煮る時間はあくまで目安です。
美味しそうだなぁと思うところまで煮てくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

スーパーで安くゲットしたブドウが、皮ごと食べるには渋すぎて。。
皮は湯剥きできると聞いたので、コンポートにしちゃえ！と思いました
レシピID : 3340944 公開日 : 15/08/10 更新日 : 15/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月31日
初れぽ
写真
kurukurumin
丁寧に仕上げると本当に美味しいですね♡

わぁ、とっても美味しそう♪♪ 嬉しいれぽ感謝です(*^^*)

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cinnamon_y
レッドグローブのコンポート
by cinnamon_y