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ゴーヤは薄切りにして 軽く塩を振って水にさらす。すぐに水切りをする。ベーコンは 1センチ位の角切りにする。
卵をといて塩少々で入り卵を作る。出来上がったら別皿に取る。
ニンニク1片をみじん切りにして 香りがでるまで炒める。
ベーコンとゴーヤを炒める。
玄米を入れて炒める。入り卵を加え☆の調味料をいれて 最後に鍋はだから醤油を入れる。
味見をしてお好みの味になったら胡麻とトマトをトッピングする。