大玉トマトとチキンのカレー。
梅乃花おり
作り方
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1
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野菜とチキンを切り油で炒めます。って言うか蓋して放置。ロティサリーチキンを使いましたがチキンでも豚でもハムでも良いです。
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2
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大分水分が出て来たら水を入れ更に煮込みます。野菜が柔らかくなったらカレールーを入れます。
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3
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カレールーを入れました。
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4
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得意のV8。酸味と深味を出すために隠し味的にいれますよー。
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5
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自家製ドライバジルを飾りました。10分ちょっとで出来ちゃうめちゃめちゃ簡単な冷蔵庫整理カレーです！
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コツ・ポイント
トマトをざっくり大きくカットする。皮が嫌な方は湯剥きしてから炒めて下さい。V8が酸味をプラスする良い仕事をします。
このレシピの生い立ち
大玉トマトを頂いて、普通に食べたら食べ終わらないと思い大好きなトマトカレーに。冷蔵庫の在庫整理を兼ねて作成。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梅乃花おり
