サッパリ！とろみもやしサラダ

卵を溶きほぐし、熱したフライパンにサラダ油を敷き、卵を流し込み均一に広げます。

卵の表面が固まってきたら、菜箸で裏返しし、さっと焼き、皿に移して冷まします。

水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらもやしを湯通しし、ザルにあけて冷まします。

◆の材料を混ぜ合わせ、トロミすっきりを振りかけてさらによく混ぜ合わせます。

冷めたもやし、4の細切りした材料、5のタレ、白ゴマをボールに入れて、混ぜ合わせます。

お皿に盛って、アクセントに七味唐辛子を振りかけて出来上がりです。