フライパンで手軽に！お好み焼き！備忘録！
phoenixSP
作り方
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1
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小麦粉と水をよく混ぜます（とろっとする感じ）｡そこにほんだし、お好みでマヨネーズを加え、混ぜ合わせます。
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2
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キャベツをざっくりと太めに切ります。
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3
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１に２を入れ、お好みで山芋や小えび、天かす、いか等好きな具材を入れ混ぜ合わせます。
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4
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熱したフライパンを弱火にし、サラダ油大さじ１をひき、３をお玉２杯分入れます｡
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5
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鰹節２gをふりかけます｡
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6
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豚肉を適量（こんな感じ）のせます。
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7
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ひっくり返し、肉の面を焼きます。
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8
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こんな感じになったらいったん皿に取ります。
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9
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卵を割り入れ、黄身に少し切れ目を入れます。
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10
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肉の面を下にして卵の上にかぶせます。
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11
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こんな感じになったら皿に取ります。
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12
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ソースと青のりをかけて完成です。
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コツ・ポイント
シンプルな手順を残しました。
このレシピの生い立ち
材料はシンプルですが、普通に美味しいです。
お好み焼きは、いろんな作り方がありますが、
うちは常にこれです。基本が分かれば、あとはお好みでアレンジ出来ます。備忘録として投稿します。
お好み焼きは、いろんな作り方がありますが、
うちは常にこれです。基本が分かれば、あとはお好みでアレンジ出来ます。備忘録として投稿します。
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