牛肉ステーキ　葡萄ソースを添えて

葡萄ソースを作っていく。
葡萄を半分に切り種を取り荒く刻む。

小なべにオリーブオイル葡萄を入れ弱火でゆっくり火を入れて泡立つまで煮詰める。

大きな泡から小さい泡に変わりはじめたらバルサミコ酢を一気に入れ中火、塩コショウをして
葡萄ソースは完成
。

両面焼けたら、お皿の上に葡萄ソース、切り分けた牛肉をのせ、付け合せ野菜を添えて完成。