ふわふわお好み焼き

キャベツはできるだけ細かくきります。

ボールにキャベツを入れ、すべての材料をいれます。
山芋はすりおろします。

すべての材料を入れたら、空気が入るようザックリまぜます。

フライパンに油をひき、火をつける前に生地を入れ、火を付けます。
火加減は中火より弱めでやきます。

お好みで、生地の上にお好み焼き用の豚肉をのせても ＯＫ
薄切りの豚肉でもＯＫです。

ふたをして5分くらい焼いたら焼き目を確認し、ひっくり返し両面やきます。

焼きあがったらお皿に盛り付けて、マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ、鰹節をふり出来上がりです。