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☆★子供もＯＫ本格バターチキンカレー★☆

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Description

小さな子供達がいて余裕ナシ！！
おまけに味にうるさい調理師のパパ！！笑
とにかく簡単で美味しい料理を追求中(*^^*)

材料 （大人２〜３人分）

鶏もも肉
１枚
玉ねぎ
大１個
余ってる野菜（あれば）
適量
ヨーグルト
２００ｇ
カレー粉
大さじ２
バター
お好みで（１００ｇくらい）
カットトマト缶
１缶（４００ｇ）
ニンニク＆しょうが（チューブでも可）
お好みで
赤唐辛子（大人用や辛いの好きな方）
お好みで
★ケチャップ
大さじ１．５
★ソース
大さじ１
★コンソメキューブ
１個
★砂糖
大さじ１．５
★塩
小さじ１
★牛乳ｏｒ生クリーム（あれば）
少々（１０〜２０ｃｃ程）
コーヒーミルクｏｒ生クリーム（あれば）
ほんの少し

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはクシ切り、余った野菜があれば一緒に。（今回はズッキーニ）
    チューブ使わない場合のニンニク＆しょうがは微塵切りに。

  2. 2

    写真

    袋に一口大に切った鶏もも肉とヨーグルトとカレー粉を入れ、モミモミして寝かせておく。
    ＊長く寝かせたほうが柔らかくなります

  3. 3

    写真

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。
    ＊コンソメキューブは溶けないけど気にしない〜（笑）

  4. 4

    写真

    ニンニク＆しょうがとバターを熱して香りが出てきたら、玉ねぎと余った野菜を炒める。
    ＊玉ねぎが少し透き通るくらいでＯＫ

  5. 5

    写真

    鶏もも肉をヨーグルト＆カレー粉ごとドボンッッ！！！
    袋の中身を絞って全部入れちゃいます！！！

  6. 6

    写真

    カットトマト缶と混ぜ合わせた★の調味料を入れ、蓋をして弱火で１５分ほど煮て、蓋を取り水っぽさが少しなくなるまで煮詰める。

  7. 7

    写真

    バター好きな人や濃厚な味が好きな人は、最後にもう一度バターを！！（笑）

  8. 8

    写真

    コーヒーミルクｏｒ生クリームを少々垂らして完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

前の晩や手が空いた時に、鶏もも肉のヨーグルト＆カレー粉漬けを作って寝かせておくと、お肉も柔らかいし準備も楽チン！！
辛いのが苦手なお子様には、ヨーグルトを増やしたりカレー粉を減らしたり。
合う野菜があったら教えて下さいm(_ _)m

このレシピの生い立ち

とあるインド料理店でバターチキンカレーを食べて、見事にハマってしまいました…（笑）
沢山のレシピを参考に色々作ってみて、辿り着いたのがコレです(๑•ᴗ•๑)
『ちょっと辛ーい！！』と言う３歳の娘ですが、モリモリ食べてくれます♡♡
レシピID : 3346121 公開日 : 15/08/13 更新日 : 15/08/13

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