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節約♪ヘルシー♪氷こんにゃくのから揚げ*

節約♪ヘルシー♪氷こんにゃくのから揚げ*の画像

Description

歯ごたえありでホルモンに近い食感！通常のから揚げの液に卵をプラスしコクをプラス。
１個あたり約７円の節約メニューです＾＾

材料 （３～４人前）

板こんにゃく(白)
２枚
■ 漬け込み液
塩コショウ
少々
砂糖
小さじ１
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
卵
1個
おろし生姜(チューブ)
少々
おろしにんにく(チューブ)
少々
ごま油
小さじ１/２
■ 衣用
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    我が家で愛用している業務スーパーのこんにゃく(４３円/枚）。黒でもいいですが色が白いほうがきれいなので今回は白で。

  2. 2

    こんにゃくは一枚を６～８等分(サイズによる)にカットし、あく抜きをした後、冷凍庫で凍らせる。

  3. 3

    写真

    ２を解凍する。
    手でぎゅっと絞り水分を抜く。
    (絞りきらなくてもジューシーでおいしいのでOK！)

  4. 4

    写真

    漬け込み液をポリ袋に入れ、３を漬け込む。(半日～一晩くらい）

  5. 5

    ４を片栗粉をまぶし、１８０度の油で表面がかりっとするまで揚げる。

  6. 6

    写真

    安上がりでお腹いっぱいになりますよ＾＾♪

  7. 7

    2015.11 人気検索トップ１０入りしました！ありがとうございます。

コツ・ポイント

水分が多いのでやけどに注意してください。
漬け込み時間が長いほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

テレビで氷こんにゃくの話題を見て、うちで普段作っている漬けだれでから揚げを作ったらどうかな？と試したところおいしく出来たのでレシピ化しました＾＾*
レシピID : 3346707 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年6月10日
写真
sunita
白こんにゃく使いました！凍らせて使う ってすごいですね。味も◎。

つくれぽありがとうございます❤一時期流行して作ってました♪

2017年8月23日
写真
☆kaoppe☆
こんにゃくなのにしっかり味がついてとても美味しかったです。

ありがとうございます♪是非定番にしていただけたら嬉しいです！

2017年5月20日
写真
タケシ88
美味しく出来ました(^^)ありがとうございます！

こちらこそありがとうございます！是非また作ってください♪

2017年5月5日
写真
かおり♡♡♡
2日間漬け込みましたがかなり美味しかったです！リピ決定ですね♪

わーありがとうございます！是非定番にしていただけたら♪

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