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万能なお惣菜✾きのこの甘辛煮

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Description

きのこを醤油、みりん、お砂糖で煮込んだ栄養満点おかず
ご飯にかけても美味しい
ハンバーグ、卵焼き、サラダと使い方色々✾

材料 （作り置きの分量で）

ブナしめじ
2パック
エリンギ
1パック
しいたけ
1パック（6個入）
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
鷹の爪
少々（輪切り）
❍醤油
大さじ2
❍みりん
大さじ1
❍砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギは1cm程の厚さに切り
    ブナしめじは小房に分けて
    しいたけは薄くスライスしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、サラダ油、鷹の爪少々を入れてゆっくり熱し
    ①のきのこを入れて炒め始める

  3. 3

    しんなりして来たら❍の調味料を順に入れ
    中火で煮汁が少なくなるまで煮ます
    ここはきのこをあまり動かさず焼き付ける感じで

  4. 4

    写真

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

簡単レシピ✾

このレシピの生い立ち

始めはアヒージョ風でオリーブとアンチョビを入れて洋風でしたが
和風で作り置きが出来ないかなと思って❁❀✿✾
レシピID : 3347084 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月28日
写真
床トン
チビたんが要るので鷹の爪なしで。美味しく頂きました！

レシピ使って頂き有難うございます♡素敵なレポ感謝

2016年5月15日
初れぽ
写真
スパット
勘違いしてシメジしか買ってこなかったのでリベンジします。

いぇいぇしめじだけでも美味しくでき大丈夫♪素敵なレポ感謝♡

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✱ゆっこ✱
万能なお惣菜✾きのこの甘辛煮
by ✱ゆっこ✱