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豚肉に片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、なすは好きな大きさにカットする。
醤油、酒、みりん、砂糖を合わせておく。
フライパンに油をひき、なすと玉ねぎを炒める。半分くらい火が通ったら豚肉を入れる。
豚肉に火が通ったら調味料を入れてタレを絡める。火を止めてごまをふる。
《温玉の作り方》卵にに軽くヒビを入れ、マグカップに入れて水を卵にかぶるくらい入れる。600wで1分50秒温めて完成☆
温かいごはんに作った具と温玉、万能ネギをのせて完成!お好みでマヨネーズをかけても美味しいです(*^^*)
つくれぽありがとうございます!喜んでもらえて嬉しいでさ!