できました(^-^)中華風あんかけサバ缶
ちぇっかーべりー
作り方
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1
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人参は4㎝位の千切りに、にらは4㎝位の長さに切る。
椎茸は適当な厚さに縦切りする。
鍋に水500cc を入れ沸かす。
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2
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サバ水煮缶の水は1の鍋に入れる。
サバは缶から崩さないように出し、2個に分け2個の皿に入れる。
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3
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1の鍋に酒を入れる。
人参と椎茸をいれ軽く煮る。モヤシとにらを入れる。
醤油を入れ、水とき片栗粉を入れ、軽く煮る。
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4
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鍋を火からおろす。2のサバを入れた皿にサバが全部隠れないように中華あんをかける。サバにごま油をかけ、しょうがをのせる。
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コツ・ポイント
缶から出す時に崩さない。崩れると盛り付けがきれいにできない。サバの塩分を考えて味付けする。
このレシピの生い立ち
たかがサバ水煮缶だが栄養もあるし少しお洒落にして食べたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
