夏野菜のうどん

ゴーヤとカボチャは種をとり、ゴーヤは輪切り　カボチャは厚めにくし型にカットする。

カボチャは軽く下茹でする。
ゴーヤ　カボチャ　ミニトマトはロースター等で焼き色をつける。

鍋にどんぶり2人分とつゆの素を入れ沸騰したらカレー粉をいれる。次にオリーブオイルを適量入れる。

どんぶりに麺を入れ、ゴーヤ　カボチャ　ミニトマト　ツナを盛りつけ　つゆをかける。